Witlof salade met appel en bleekselderij!!!!

Wist je dat witlof familie is van andijvie? Dat verklaart de bittere smaak. Als kind hield ik daarom niet zo van witlof, alleen gekookt en met een dikke laag kaas eroverheen vond ik lekker. M’n smaak is in de loop der jaren erg veranderd en nu vind ik witlof juist heerlijk en ook het bittere gedeelte. Deze salade is heerlijk en fris.

Heb je ook m’n witlof venkel salade met sinaasappel en walnoot al eens geprobeerd? Echt een aanrader. Ik ben benieuwd welke jij het lekkerste vindt.

Voor deze salade heb je nodig:

• 2 grote stronken witlof
• 2 stengels bleekselderij
• 1 appel (goudrenet)
• handje rozijnen
• handje walnoten
• handje amandelen
• olijfolie*

* Als je gewend bent om salades zonder olie te eten, dan kan ik je wel vertellen dat dat niet zoveel zin heeft. Je lichaam heeft vetten nodig om alle voedingstoffen goed op te nemen, bovendien is een lekkere scheut olijfolie over je salade een stuk smakelijker.

 

Eet en geniet!

Vind je het lekker? Ik vind het altijd leuk als je me dat laat weten!!!!

————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————–

Wil je als eerste op de hoogte zijn van m’n recepten? Bekijk dan  m’n recepten pagina op facebook.

Op facebook heb ik ook de groep Paleo, samen informatie delen opgericht. Wil je hier lid van worden? Klik dan hier.

Voor persoonlijk contact, kun je me benaderen via deze link.

————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————-

Heb jij  ook last van een EETSTOORNIS, of ben je raar met eten bezig? Ik heb een zelfhulpgroep opgericht op FACEBOOK. Deze groep is bedoeld voor mensen die hun eetstoornis onder de loep willen nemen en daarover van gedachten willen wisselen.Voor mensen die  hun lichaam met “natuurlijke voeding” willen voeden en niet met allemaal bewerkte en chemische rommel.

De groep heet: “Natuurlijk” eetstoornisvrij. Je kunt je aanmelden op Facebook, door mij een berichtje te sturen.