Aardbeien Brownies (raw)!!!!

Nog even en de biologische aardbeien van eigen bodem liggen weer in de winkels, mmmm… ik kan me er al echt op verheugen.

Op de markt bij de noten en gedroogde vruchtenstal  zag ik gedroogde aardbeien liggen. Die had ik nog nooit geproefd en was er wel nieuwsgierig naar.  Ze zijn erg zoet en smaken heel anders dan de verse aardbeien natuurlijk, maar ze zijn wel erg lekker. Je kunt ze natuurlijk gewoon zo eten, maar omdat ik nog iets zou maken voor de zaterdagavondverrassing, leek het mij wel leuk om ze ergens in te verwerken. Het zijn aardbeien brownies geworden.  Volgens mijn man regelrechte toppers, maar hij is dan ook wel een echte zoetekauw. Maar eerlijk is eerlijk, ze zijn erg lekker. Ik ben benieuwd naar jouw mening.

Je hebt nodig voor 2 brownies:

Voor de bodem:

  • 50 gram gedroogde aardbeien
  • 30 gram amandelen (vooraf geweekt en gedroogd)
  • 1 dessertlepel (rauwe) cacaopoeder*

* Weet je niet of je gewone of rauwe cacaopoeder moet gebruiken? Lees dan m’n artikel over (rauwe) cacao, zodat je aan de hand daarvan een goede en gezonde beslissing kunt nemen.

Voor de top:

  • 20 gram gedroogde aardbeien
  • 5 gram kokosolie
  • 1 theelepel cacaopoeder*

Bereidingswijze:

Voor de bodem:

  1. Je snijdt de aardbeien in stukjes ( ze zijn nogal stug en zo gaat het malen sneller) en stopt ze in de keukenmachine
  2. Je doet de amandelen erbij
  3. Je laat de keukenmachine net zolang draaien totdat je een soort deeg hebt
  4. Je maakt er 2 mooie vormen van (ik heb hiervoor RVS kookringen gebruikt)

Voor de top:

  1. Je laat wat kokosolie smelten
  2. Je snijdt de aardbeien in kleine stukjes
  3. Je stopt alle ingrediënten bij elkaar en roert het goed door elkaar
  4. Je doet dit boven op de bodem
  5. Ter decoratie kun je er nog een rode aardbei bovenop doen
  6. Je stopt het in de koelkast, zodat het kan stijven

20150411_193748

20150411_193930

 

Eet en geniet!

Vind je het lekker? Ik vind het altijd leuk als je me dat laat weten!!!!

————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————–

Wil je als eerste op de hoogte zijn van m’n recepten? Bekijk dan  m’n recepten pagina op facebook.

Op facebook heb ik ook de groep Paleo, samen informatie delen opgericht. Wil je hier lid van worden? Klik dan hier.

Voor persoonlijk contact, kun je me benaderen via deze link of je kunt een berichtje achterlaten.

————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————-

Heb jij  ook last van een EETSTOORNIS, of ben je raar met eten bezig? Ik heb een zelfhulpgroep opgericht op FACEBOOK. Deze groep is bedoeld voor mensen die hun eetstoornis onder de loep willen nemen en daarover van gedachten willen wisselen.Voor mensen die  hun lichaam met “natuurlijke voeding” willen voeden en niet met allemaal bewerkte en chemische rommel.

De groep heet: “Natuurlijk” eetstoornisvrij. Je kunt je aanmelden op Facebook, door mij een berichtje te sturen.

 

 

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s