Verse vijgen brood!!!!

Bij de buurvrouw heb ik onbeperkt vijgen van de boom heb mogen plukken. Ik had er echter zoveel dat ik er een brood mee heb gemaakt.  De combinatie van vijgen met banaan is heerlijk. Ik vind ze in dit recept veel lekkerder dan om ze zo vers te eten (maar vers zijn ze natuurlijk wel gezonder)!!!!

schaal-verse-vijgen

Als je geen verse vijgen meer kunt krijgen dan zou je ook m’n sinaasappel-vijgen cake eens kunnen proberen met gedroogde vijgen. Klik hier voor het recept.

Je hebt nodig voor +/- 13 plakjes:

  • 100gram kokosmeel
  • 3 bananen
  • 450 gram verse vijgen
  • 2 theelepels psylium husk*
  • 1 theelepel baking soda
  • 1 eetlepel appelciderazijn (of iets anders zuurs)
  • 3 gram groene Stevia poeder*

* M’n gedroogde vijgen en groene Stevia koop ik altijd bij Superfoodsonline.nl. Biologisch, goede kwaliteit en zeer voordelig.

Bereidingswijze:

  1. oven goed voorverwarmen
  2. de psylium husk in een bakje met water doen en goed roeren, totdat er een yoghurtachtige  massa ontstaat
  3. alle ingrediënten met een staafmixer mixen tot een gladde massa
  4. in de oven op 5 of 6, voor  +/- 45 minuten,
  5. en klaar is Klara!!!!

2014-10-03 14.48.48 - kopie

Ik heb geen vet in het recept gebruikt, omdat ik het altijd lekker vind om het erboven op te smeren. Heerlijk een  klontje verse grasboter erop, vooral als hij net uit de oven komt, dan smelt het zo lekker weg. Grasboter bevat behalve gezonde verzadigde vetzuren  de broodnodige vitaminen A, D en K2.

Eet en geniet!

Vind je het lekker? Ik vind het altijd leuk als je me dat laat weten!!!!————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————–

Wil je als eerste op de hoogte zijn van m’n recepten? Bekijk dan  m’n recepten pagina op facebook.

Op facebook heb ik ook de groep Paleo, samen informatie delen opgericht. Wil je hier lid van worden? Klik dan hier. Voor persoonlijk contact, kun je me benaderen via deze link of je kunt een berichtje achterlaten. ————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————-

Heb jij  ook last van een EETSTOORNIS, of ben je raar met eten bezig? Ik heb een zelfhulpgroep opgericht op FACEBOOK. Deze groep is bedoeld voor mensen die hun eetstoornis onder de loep willen nemen en daarover van gedachten willen wisselen.Voor mensen die  hun lichaam met “natuurlijke voeding” willen voeden en niet met allemaal bewerkte en chemische rommel. De groep heet: “Natuurlijk” eetstoornisvrij. Je kunt je aanmelden op Facebook, door mij een berichtje te sturen.

 

 

 

 

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s