Dit zijn zulke lekkere crackers en eigenlijk heel simpel te maken. Ik heb ze met m’n nieuwe droogoventje gemaakt, maar je kunt ze natuurlijk ook maken in de gewone oven. Met een droogoventje heb je wel een hele grote portie extra geduld nodig, want het duurde maar liefst 21 uur, voordat ze echt goed en knapperig waren. Ik heb er crackers van gemaakt, maar je kunt ze ook kleiner snijden en als hartig knabbeltje aan je visite voor zetten.
Je hebt nodig (voor 8 grote crackers):
- 200 gram courgette
- 25 gram lijnzaad
- 20 gram chiazaad
- 10 gram komijnzaad
- gedroogde bieslook
- Keltisch zeezout (sol)
- kerriepoeder (heet)
Bereidingswijze:
- Lijnzaad en chiazaad een nachtje van te voren in water met wat zuur doen (hiermee neutraliseer je de fytinezuren)
- Uitspoelen en uit laten lekken
- Alle ingrediënten samen in de blender vermalen tot een gladde massa
- Het beslag uitspreiden op een bakpapier en in de oven doen
- “Bakken” op 40 graden
- Voordat ze hard beginnen te worden, kun je ze in porties snijden
- Verder laten drogen tot ze goed knapperig zijn
- Verpakken in een goed afsluitbare box en in de koelkast bewaren
Je kunt ze natuurlijk ook met de gewone oven maken. 20-25 minuten op 180 graden ongeveer, of op de laagste stand met de deur open.
Ze zijn ook erg lekker met een klontje grasboter erop.
Eet smakelijk!!!!
————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————–
Samen met “vetvrij” heb ik op Facebook een recepten pagina opgezet, voor mensen die vegetarisch, maar toch zoveel mogelijk Paleo willen eten. Het zou leuk zijn als je hier je favoriete recepten wilt delen!!!! https://www.facebook.com/gratispaleo?ref=hl
————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————-
Heb jij ook last van een EETSTOORNIS, of ben je raar met eten bezig? Ik heb een zelfhulpgroep opgericht op FACEBOOK. Deze groep is bedoeld voor mensen die hun eetstoornis onder de loep willen nemen en daarover van gedachten willen wisselen.Voor mensen die hun lichaam met “natuurlijke voeding” willen voeden en niet met allemaal bewerkte en chemische rommel.
De groep heet: “Natuurlijk” eetstoornisvrij. Je kunt je aanmelden op Facebook, door mij een berichtje te sturen.
Zij eet ook is verhuisd!!! 