Rodekool met zoete aardappel salade!!!!

Het lijkt misschien een wat vreemde combinatie, maar het is wel erg lekker. Je kunt deze salade makkelijk meenemen als lunch naar je werk. Ik zou alleen de dressing apart meenemen en er ter plekke overheen doen.

Je hebt nodig:

  • 250 gram rode kool
  • 250 gram zoete aardappel
  • 0,5 avocado
  • handsinaasappel (navel)
  • olijfolie
  • zwarte peper
  • +/- 2 theelepels kaneel
  • geitenkaas

Bereidingswijze:

  1. de rodekool gaar koken met wat appelciderazijn
  2. de zoete aardappel gaar koken of stomen
  3. een dressing maken van avocado, sinaasappel, olijfolie, kaneel en wat zwarte peper
  4. dit door de kool en aardappel heen roeren
  5. zachte geitenkaas op de top

20150201_140901

Eet en geniet!

Vind je het lekker? Ik vind het altijd leuk als je me dat laat weten!!!!————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————–

Wil je als eerste op de hoogte zijn van m’n recepten? Bekijk dan  m’n recepten pagina op facebook.

Op facebook heb ik ook de groep Paleo, samen informatie delen opgericht. Wil je hier lid van worden? Klik dan hier. Voor persoonlijk contact, kun je me benaderen via deze link of je kunt een berichtje achterlaten. ————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————-

Heb jij  ook last van een EETSTOORNIS, of ben je raar met eten bezig? Ik heb een zelfhulpgroep opgericht op FACEBOOK. Deze groep is bedoeld voor mensen die hun eetstoornis onder de loep willen nemen en daarover van gedachten willen wisselen.Voor mensen die  hun lichaam met “natuurlijke voeding” willen voeden en niet met allemaal bewerkte en chemische rommel. De groep heet: “Natuurlijk” eetstoornisvrij. Je kunt je aanmelden op Facebook, door mij een berichtje te sturen.

2 gedachtes over “Rodekool met zoete aardappel salade!!!!

  1. Hoi,
    Wat een heerlijke combinatie, zeg. Dank je wel. Ik ga nog wat andere recepten van je proberen. Als die net zo lekker zijn als deze…. helemaal top
    Groetjes, Simone

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s