Wortel/ koriander soep

MMMMM, koriander is zo lekker. Ik moest wel even aan de smaak wennen, maar vind het nu heerlijk. Het is ook zo gezond ( zie blog).

Voor  1 persoon heb je nodig:

  • 400 ml water
  • 250 gram wortels
  • 1 ui
  • 10 gram koriander (vers), plus wat voor de garnering
  • 1 teentje knoflook
  • kokosolie
  • peper
  • Keltisch zeezout*
  • 3 theelepels citroengras poeder ( vers kan natuurlijk ook)

* In plaats van Keltisch zeezout kun je er ook 0,25 bouillon blokje gebruiken, dit kook je dan met het water mee.

Bereidingswijze:

  1. Water aan de kook brengen
  2. Wortels garen
  3. ondertussen een ui bakken in lekker veel kokosolie
  4. Dit alles door elkaar mengen en pureren
  5. Koriander  en knoflook  en citroengras er ook doorheen pureren
  6. Als laatste het op smaak brengen met wat peper en Keltisch zeezout
  7. In een soepkom schenken en het versieren met wat Koriander blaadjes

download (3)

Hmmm, echt een heerlijk soepje.

Eet smakelijk!!!!

Samen met “vetvrij” heb ik op Facebook een  recepten pagina opgezet, voor mensen die vegetarisch, maar toch zoveel mogelijk Paleo willen eten. Het zou leuk zijn als je hier je favoriete recepten wilt delen!!!!  https://www.facebook.com/gratispaleo?ref=hl

————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————-

Heb jij  ook last van een EETSTOORNIS, of ben je raar met eten bezig? Ik heb een zelfhulpgroep opgericht op FACEBOOK. Deze groep is bedoeld voor mensen die hun eetstoornis onder de loep willen nemen en daarover van gedachten willen wisselen.Voor mensen die  hun lichaam met “natuurlijke voeding” willen voeden en niet met allemaal bewerkte en chemische rommel.

De groep heet: “Natuurlijk” eetstoornisvrij. Je kunt je aanmelden op Facebook, door mij een berichtje te sturen.

 

 

 

 

 

 

 

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s