Boerenkool- Falaffel

Kikkererwten behoren niet tot de Paleo leefwijze. Ik moet eerlijk zeggen dat ik er ook niet veel aan vind, ze zijn zo droog. Ik had ze nog staan en wilde ze toch opmaken. Deze boerenkool falafel vondik onverwachts toch erg lekker.

Je hebt nodig:

  • 100 gr kikkererwten ( 24-72 uur geweekt)
  • 100 gr  verse boerenkool bladeren
  • 3 teentjes knoflook
  • kokosolie
  • nootmuskaat
  • zw. peper
  • curcuma
  • korianderblad (vers of gedroogd)
  • korianderpoeder
  • komijn
  • Keltisch zeezout(optioneel, ik gebruikte het niet)

Kikkererwten weken in Keltisch zeezout en om de 8 uur(+/-) water verversen. Koken +/- 1 uur. Alles in de blender en de boerenkool bladeren erbij en de rest van de ingrediënten. Klein beetje water erbij, indien nodig. Kneedt het tot een deegbal.

Oven goed voorverwarmen op stand 7( 200 graden) en de Falaffel in een springvorm, op bakpapier, plat maken tot een dikke pannenkoek. Ongeveer 30-45 min op stand 6 bakken. Je kunt er ook balletjes van maken, maar dan ben ik bang dat ze uit elkaar gaan vallen en zo is het goed stevig. Ik maak het voor 2 x en doe de helft in de vriezer.

Laat me weten of je het lekker vindt. Enjoy!!!!!!!!!!!!!!!!!

Image1

 

————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————–

Samen met “vetvrij” heb ik op Facebook een  recepten pagina opgezet, voor mensen die vegetarisch, maar toch zoveel mogelijk Paleo willen eten. Het zou leuk zijn als je hier je favoriete recepten wilt delen!!!!  https://www.facebook.com/gratispaleo?ref=hl

————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————-

Heb jij  ook last van een EETSTOORNIS, of ben je raar met eten bezig? Ik heb een zelfhulpgroep opgericht op FACEBOOK. Deze groep is bedoeld voor mensen die hun eetstoornis onder de loep willen nemen en daarover van gedachten willen wisselen.Voor mensen die  hun lichaam met “natuurlijke voeding” willen voeden en niet met allemaal bewerkte en chemische rommel.

De groep heet: “Natuurlijk” eetstoornisvrij. Je kunt je aanmelden op Facebook, door mij een berichtje te sturen.

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s