Mango pudding!!!!

Yes, eindelijk dan toch een lekker dessert kunnen maken met Agar Agar. Agar agar gebruik je als geleermiddel en bindmiddel. Het is een vegetarisch alternatief voor gelatine. Agar agar is afkomstig van een alg. Agar agar poeder is wit, kleurloos en smaakloos. Agar-agar werkt minder goed met zure of vette ingrediënten, bij vruchten die eiwitafbrekende enzymen bevatten (bijv. papaja, kiwi, ananas), bij chocolade en spinazie. Dan moet je er wat meer  aan toevoegen. Het leuke van Agar agar is dat het er zo mooi uit komt te zien.

Je hebt nodig voor 2 personen:

  • 1 rijpe mango
  • 3 gram Agar Agar*
  • +/- 125 ml kokosmelk (zie recept)
  • 2 theelepels vanillepoeder (Madagascar)*

* Ik bestel m’n producten altijd zeer voordelig bij Superfoodsonline. Biologisch en van zeer goede kwaliteit.

Bereidingswijze:

  1. je roert de agar agarpoeder door de koude kokosmelk en giet het in een pannetje
  2. je brengt het mengsel aan de kook en laat het even een beetje afkoelen
  3. je schilt de mango en snijdt hem aan stukjes
  4. je stopt de mangostukjes in de blender
  5. je voegt de kokosmelk eraan toe en laat de blender draaien totdat het een gladde massa is
  6. alles even laten afkoelen totdat het stijf is (dit kan buiten de koelkast)

20150228_192738

 

Eet en geniet!

Vind je het lekker? Ik vind het altijd leuk als je me dat laat weten!!!!

————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————–

Wil je als eerste op de hoogte zijn van m’n recepten? Bekijk dan  m’n recepten pagina op facebook.

————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————-

Heb jij  ook last van een EETSTOORNIS, of ben je raar met eten bezig? Ik heb een zelfhulpgroep opgericht op FACEBOOK. Deze groep is bedoeld voor mensen die hun eetstoornis onder de loep willen nemen en daarover van gedachten willen wisselen.Voor mensen die  hun lichaam met “natuurlijke voeding” willen voeden en niet met allemaal bewerkte en chemische rommel.

De groep heet: “Natuurlijk” eetstoornisvrij. Je kunt je aanmelden op Facebook, door mij een berichtje te sturen.

Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s