Sinaasappel-Abrikozen Brownies!!!!

Gedroogde abrikozen bevatten veel ijzer en als je vegetarisch eet, dan doe je er goed aan deze af en toe op het menu te zetten. Dit geldt hetzelfde voor gedroogde vijgen, deze zijn ook zeer ijzerrijk. Je zou daarvoor dus ook m’n Vijgen-citroen brownies kunnen proberen.

Een ander lekker recept met gedroogde abrikozen is m’n heerlijke witte kool salade met zeekraal en abrikozen. Klik hier voor het recept.

Voor deze brownies heb je nodig:

  • 20 gram dadels***
  • 30 gram walnoten + 2 voor de garnering***
  • 35 gram gedroogde abrikozen**
  • 7 gram gedroogde en geraspte kokos***
  • 2 dessertlepels (rauwe) cacaopoeder*
  • +/- 15 theelepeltjes gemalen sinaasappelschillen (van +/- 1 sinaasappel )(je kunt hiervoor het beste een biologische sinaasappel nemen, want op reguliere sinaasappels zitten veel bestrijdingsmiddelen)

* Weet je niet of je gewone of rauwe cacaopoeder moet gebruiken? Lees dan m’n artikel over (rauwe) cacao, zodat je aan de hand daarvan een goede en gezonde beslissing kunt nemen.

** Je kunt het beste biologische abrikozen kopen, omdat deze ongezwaveld zijn en de reguliere abrikozen niet.

** mijn cacaopoeder, gedroogde abrikozen, dadels en geraspte kokos koop ik altijd bij Superfoodsonline. Biologisch en super qua kwaliteit tegen zeer voordelige prijzen.

Bereidingswijze:

  1. je schilt een sinaasappel heel dun en maalt deze goed fijn in de blender
  2. je stopt alle ingrediënten in een keukenmachine en maalt alles goed fijn, totdat je er deeg van kunt maken (ik zou van de sinaasappelschilletjes steeds een klein beetje toevoegen en dan proeven, deze moet niet te overheersend zijn)
  3. je kneedt een bal van het deeg
  4. je maakt er 2 brownies van (ik gebruik hiervoor ronde kookringen)
  5. je doet er wat fijngemalen sinaasappelschilletjes bovenop
  6. je stopt er een walnoot bovenop

20150425_193700 20150425_193844

Eet en geniet!

Vind je het lekker? Ik vind het altijd leuk als je me dat laat weten!!!!

————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————–

Wil je als eerste op de hoogte zijn van m’n recepten? Bekijk dan  m’n recepten pagina op facebook.

Op facebook heb ik ook de groep Paleo, samen informatie delen opgericht. Wil je hier lid van worden? Klik dan hier.

Voor persoonlijk contact, kun je me benaderen via deze link of je kunt een berichtje achterlaten.

————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————-

Heb jij  ook last van een EETSTOORNIS, of ben je raar met eten bezig? Ik heb een zelfhulpgroep opgericht op FACEBOOK. Deze groep is bedoeld voor mensen die hun eetstoornis onder de loep willen nemen en daarover van gedachten willen wisselen.Voor mensen die  hun lichaam met “natuurlijke voeding” willen voeden en niet met allemaal bewerkte en chemische rommel.

De groep heet: “Natuurlijk” eetstoornisvrij. Je kunt je aanmelden op Facebook, door mij een berichtje te sturen.

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s