Stracciatella ijs ( zuivel en suikervrij)!!!!

Ik ben dol op stracciatella ijs. Vooral die echte verse Italiaanse versie, maar ja….het zit vol met suiker en zuivel en dus niet echt gezond te noemen. Gelukkig is het heel makkelijk zelf te maken. Natuurlijk krijg je niet helemaal dezelfde smaak, maar het komt er toch dicht bij in de buurt. Ben benieuwd of jij er ook van houdt.

Voor 2 personen:

  • 250 gram banaan ( 3 kleine)
  • 20 gram cacaonibs*
  • klein beetje kokosmelk (zie recept)
  • 2 eetlepels vanille-extract** (zie recept)
  • cacaopoeder (als garnering)

* M’n cacaonibs koop ik altijd bij Superfoodsonline.nl. Goede biologische kwaliteit voor een voordelige prijs!een voord

*Je kunt in plaats van cacaonibs ook een reep pure chocolade gebruiken. Kies dan wel voor chocolade met een zo hoog mogelijke percentage, bijvoorbeeld van Vivani, die heeft 92% en is gezoet met kokosbloesemsuiker.

** je kunt ook gewoon pure vanille poeder gebruiken.

2014-06-21 19.45.48

Bereidingswijze:

  1. banaan in stukjes snijden en invriezen
  2. alle ingrediënten te samen in de blender doen
  3. in een schaaltje doen

Je zou er ook nog wat cacaopoeder overheen kunnen strooien!

2012.07.01 Banaan manga chocola 2

 

Eet en geniet!

————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————–

Wil je als eerste op de hoogte zijn van m’n recepten? Bekijk dan  m’n recepten pagina op facebook. Op facebook heb ik ook de groep Paleo, samen informatie delenopgericht. Wil je hier lid van worden? Klik dan hier.

Voor persoonlijk contact, kun je me benaderen via deze link of je kunt een berichtje achterlaten. ————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————-

Heb jij  ook last van een EETSTOORNIS, of ben je raar met eten bezig? Ik heb een zelfhulpgroep opgericht op FACEBOOK. Deze groep is bedoeld voor mensen die hun eetstoornis onder de loep willen nemen en daarover van gedachten willen wisselen.Voor mensen die  hun lichaam met “natuurlijke voeding” willen voeden en niet met allemaal bewerkte en chemische rommel. De groep heet: “Natuurlijk” eetstoornisvrij. Je kunt je aanmelden op Facebook, door mij een berichtje te sturen.

 

Advertenties

10 gedachtes over “Stracciatella ijs ( zuivel en suikervrij)!!!!

  1. Ai, dat ziet er lekker uit… Helaas verdragen mijn gevoelige darmen geen ijs, maar ik denk dat ik dit ga maken, en dan gewoon laten ontdooien zodat het een soort saus/pudding wordt. Evt. wat chiazaad erdoorheen om in te laten dikken… Banaan is idd wel erg moeilijk…

  2. Ja, een soort vla van maken. Kan natuurlijk ook, lijkt me ook lekker. Goed van je, die extra Chiazaad. Laat me weten of je ervan hebt kunnen genieten.

  3. Jammie, Siggie! Ik heb het gedaan: met een beetje schapenyoghurt, kokosroom, kokosrasp… en iets laten ontdooien. Mss. nog wel een beetje te koud geweest, maar goed, het was heerlijk!!!!! Stoer he:) ?

      1. Hoi F, ik heb juist wel bananen gebruikt. Je zou het ook met dikke kokosmelk kunnen proberen of dit recept met avocado.

  4. He fijn, om te horen. We hebben gewoon af en toe een duw nodig onszelf te mogen verwennen. En nu nog leren echt genieten, he? Super, als je nog meer wilt uitproberen, vind ik het altijd leuk, maar ook erg spannend natuurlijk. Groetjes: Siggie.

  5. Smaakt het erg naar banaan? Ik heb dat niet zo graag 🙂 Kan ik er nog iets bijdoen dat die smaak wat verbergt?
    Ik zag ook een linkje in de reacties naar een recept met avocado maar dat krijg ik bij de rest van het gezin niet verkocht denk ik 🙂

    1. Hoi Tingeling, je zou banaan kunnen combineren met avocado of kokosmelk. Vanillepoeder verbergt ook al een groot gedeelte.Succes en groetjes.

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s