Prei/ pompoen soep

Dit is een lekker en voedzaam soepje. De combinatie van prei en oranje pompoen, maakt het lekker zoetig.

2014-03-20 17.45.28

Je hebt nodig:

  • 0,5 liter water
  • 200 gram prei
  • 200 gram oranje pompoen
  • 1/4 bouillonblokje (optioneel)(gistvrij)*
  • 2 teentjes knoflook
  • peterselie
  • peper

Water met het bouillonblokje aan de kook brengen en de gesneden prei en pompoen laten garen. Houd een klein beetje pompoen achter. Knoflook erbij en alles pureren tot een gladde massa. De rest van de pompoen erin en ter garnering wat peterselie eroverheen strooien.

* Bouillonblokje is niet per se nodig, omdat  de pompoen en prei al zoveel smaak hebben.

2014-03-17 12.57.54

 

Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s