Sinaasappel/ kaneel cake!!!!

Ik ben dol op sinaasappels, vooral van die lekkere en sappige Navels. Maar ook met de schilletjes van de sinaasappels kun je lekkere dingen maken. Neem dan wel altijd biologische sinaasappels, want de schil van regulier fruit, zit vol met bestrijdingsmiddelen, die je er niet kunt afwassen. Je hebt nodig voor (10-12 plakjes):

  • 100 gram kokosmeel
  • 2 bananen
  • 1 theelepel psylium husk of 1 ei of extra banaan
  • 3 gram gedroogde Stevia of ander zoet
  • 20 gram kaneel
  • de schilletjes van 2 sinaasappels
  • 1 theelepel baking soda
  • 1 eetlepel appelciderazijn

2014-03-31 15.44.17

 

Bereidingswijze:

  • alle klontjes uit de kokosmeel halen
  • sinaasappelschilletjes (heel erg fijn) malen in de blender
  • Stevia met een beetje gekookt water overgieten, zodat de smaak goed vrijkomt
  • van de psylium husk een stevig papje maken met wat water
  • alle ingredienten door elkaar doen en mixen tot een beslag, als laatste de baking soda en appelciderazijn erbij
  • in een goed voorverwarmde oven stopen voor +/- 30-45 minuten op stand 5 of 6 (180-200 graden).
  • En klaar is Klara!!!!

2014-07-24 16.33.49

De foto is een beetje wazig, maar dat mag de pret niet drukken, toch?

Eet smakelijk en laat me weten of je het lekker vindt.

Enjoy!!!!

————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————

Heb jij  ook last van een EETSTOORNIS, of ben je raar met eten bezig? Ik heb een zelfhulpgroep opgericht op FACEBOOK. Deze groep is bedoeld voor mensen die hun eetstoornis onder de loep willen nemen en daarover van gedachten willen wisselen.Voor mensen die  hun lichaam met “natuurlijke voeding” willen voeden en niet met allemaal bewerkte en chemische rommel.

De groep heet: “Natuurlijk” eetstoornisvrij. Je kunt je aanmelden op Facebook, door mij een berichtje te sturen.

 

 

 

2 gedachtes over “Sinaasappel/ kaneel cake!!!!

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s