Pruimen truffels met eetbare pit!!!!

Deze truffels zijn behalve erg lekker ook nog eens goed voor je botten en ter preventie van osteoporose. Gedroogde pruimen en amandelen bevatten namelijk erg veel borium. Gedroogde pruimen is zelfs 1 van de rijkste bronnen hiervan. Borium is een spoorelement en is belangrijk voor gezonde botten en gewrichten. Daarnaast is borium betrokken bij de energiestofwisseling, het vetmetabolisme, de afweer en hersenfunctie en ondersteunt borium de aanmaak van steroïdhormonen (geslachtshormonen, vitamine D). Borium verbetert de calcium- en magnesiumstatus en verlaagt de fosforspiegel. Het belang van Borium wordt in de reguliere gezondheidszorg erg onderschat, daar wordt je alleen maar gewezen op het belang van calcium en als je mazzel hebt wordt je ook nog wat verteld over magnesium en vitamine D3. Maar voor het tegengaan van osteoporose heb je meer nodig dan dat alleen.

Gedroogde pruimen zorgen er ook voor dat het ijzer beter wordt opgenomen in je bloed en zijn zeer effectief bij een moeilijke stoelgang.

Al met al zijn het dus erg gezonde truffels en doe je er dus niet verkeerd aan deze af en toe op het menu te zetten.

Je hebt nodig voor 6 truffels:

  • 6 gedroogde pruimen zonder pit
  • 6 amandelen (van te voren geweekt en gedroogd)
  • 1,5 dessertlepel (rauwe) cacaopoeder*
  • 1,5 dessertlepel Mesquitpoeder (als je dat niet hebt, dan kun je ook wat extra cacaopoeder gebruiken)**
  • 2,5 theelepels arrowroot (plantaardig bindmiddel)**
  • Steviadruppels**
  • 1,5 dessertlepel vanille-extract (zie recept)
  • 15 gram kokosolie

* Weet je niet of je gewone of rauwe cacaopoeder moet gebruiken? Lees dan m’n artikel over (rauwe) cacao, zodat je aan de hand daarvan een goede en gezonde beslissing kunt nemen.

** M’n ingrediënten bestel ik altijd bij Superfoodsonline.nl. Goede en biologische kwaliteit tegen zeer voordelige prijzen.

Bereidingswijze:

  1. je stopt in iedere opening van de pruimen een hele amandel
  2. je  laat de kokosolie zachtjes smelten
  3. je maakt een papje van de cacaopoeder, mesquitepoeder, arrowroot, vanille-extract en de steviadruppels
  4. je besmeert de gedroogde pruimen met deze smurrie (je kunt dit het beste met je vingers doen)
  5. je bestrooit ze met een mengsel van cacaopoeder en mesquitepoeder (of 1 van beiden)
  6. je stopt ze op een bakpapiertje in een afgesloten bakje in de koelkast om ze hard te laten worden

20150510_192502

Eet en geniet!

Vind je het lekker? Ik vind het altijd leuk als je een berichtje achterlaat.

————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————–

Wil je als eerste op de hoogte zijn van m’n recepten? Bekijk dan  m’n recepten pagina op facebook.

Op facebook heb ik ook de groep Paleo, samen informatie delen opgericht. Wil je hier lid van worden? Klik dan hier.

Voor persoonlijk contact, kun je me benaderen via deze link of je kunt een berichtje achterlaten. ————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————-

Heb jij  ook last van een EETSTOORNIS, of ben je raar met eten bezig? Ik heb een zelfhulpgroep opgericht op FACEBOOK. Deze groep is bedoeld voor mensen die hun eetstoornis onder de loep willen nemen en daarover van gedachten willen wisselen.Voor mensen die  hun lichaam met “natuurlijke voeding” willen voeden en niet met allemaal bewerkte en chemische rommel. De groep heet: “Natuurlijk” eetstoornisvrij. Je kunt je aanmelden op Facebook, door mij een berichtje te sturen.

 

Advertenties

2 gedachtes over “Pruimen truffels met eetbare pit!!!!

    1. Je moet naar je voedselinname ih geheel kijken. Als je veel groenten en fruit eet, dan past dit er goed bij, zo af en toe. Er zijn veel dingen die op zichzelf een zurend effect hebben, maar toch belangrijk zijn om te eten. Bovendien heeft verzuring met nog meer factoren te maken dan eten alleen. Groetjes.

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s