Alternatieve Sushi’s!!!!

Paleo Sushi is echt erg lekker, dit maak je met bloemkool ipv rijst. Gewone sushi zit daarbij nog eens bomvol met suiker en is daarom niet echt gezond meer te noemen. Sushi is best wel een werk om te maken en daarom heb ik een aantal andere, maar ook lekkere variaties erop bedacht.

Je hebt nodig per rol:

  • 2 eieren
  • 1 Nori vel
  • bloemkoolrijst ( zie recept)
  • gember
  • Stevia druppels of ander zoet
  • Coconut Aminos*
  • kokosolie om in te bakken
  • zout en peper( optioneel)

* dit is een soort sojasaus, maar dan op basis van kokosnoten ipv sojabonen. Erg lekker en veel minder zout.

2014-03-13 20.42.51

Bereidingswijze:

  1. Je laat wat olie in de pan smelten
  2. Ondertussen kluts je 2 eieren in een bakje en verdeelt dat mooi over de pan en zet het gas heel laag
  3. Je maalt wat gember fijn in de blender, samen met een heel klein beetje vocht, zodat de smaak goed los komt
  4. Je zoet de bloemkool rijst met de Stevia zoetjes (fijngeprakt) en roert de gember, Coconut aminos zout en peper erdoorheen
  5. Je legt de omelet op een bord
  6. Je stopt er een nori vel bovenop en legt er wat bloemkoolrijst in het midden, dit druk je even goed aan.
  7. Dan rol je de omelet goed op en snijdt het in stukjes.

20140629_18404720140703_191942

 

Variatie: heb je weinig tijd of zin, maak dan deze, die is nog sneller klaar.

In plaats van bloemkool rijst, leg je dan een stuk komkommer of avocado in het midden.

20140629_184304

Dit smaakt heerlijk bij de gegrilde groente salade (klik hier voor het recept). Ik vind het echt een feestelijke maaltijd!

Eet en geniet!

Vind je het lekker? Ik vind het altijd leuk als je een berichtje achterlaat. ————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————–

Wil je als eerste op de hoogte zijn van m’n recepten? Bekijk dan  m’n recepten pagina op facebook.

Op facebook heb ik ook de groep Paleo, samen informatie delen opgericht. Wil je hier lid van worden? Klik dan hier.

Voor persoonlijk contact, kun je me benaderen via deze link of je kunt een berichtje achterlaten. ————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————-

Heb jij  ook last van een EETSTOORNIS, of ben je raar met eten bezig? Ik heb een zelfhulpgroep opgericht op FACEBOOK. Deze groep is bedoeld voor mensen die hun eetstoornis onder de loep willen nemen en daarover van gedachten willen wisselen.Voor mensen die  hun lichaam met “natuurlijke voeding” willen voeden en niet met allemaal bewerkte en chemische rommel. De groep heet: “Natuurlijk” eetstoornisvrij. Je kunt je aanmelden op Facebook, door mij een berichtje te sturen.

6 gedachtes over “Alternatieve Sushi’s!!!!

  1. Ha lekker, goed idee! Mijn eerste reactie was dat het nori vel erom heen ‘moest’, maar dit is inderdaad ook een manier. Alternatief ja. Ga ik eens proberen! Ik eet eigenlijk nooit 2 eieren tegelijk, lijkt me zo veel ei, niet dat ik het niet lust, maar allerlei ei-mythes spelen dan door m’n hoofd. Hoe kijk jij daartegenaan, hoeveel ei kun je ‘veilig’ eten?

  2. Je hebt gelijk, ik wil ook niet meer dan 1 ei per dag eten, je kunt snel een allergie oplopen als je er te veel van eet. Deze sushi aten we ook met z’n 2 en. Je kunt het ook doen met 1 ei, maar dan wordt de omelet dunner. Succes!!!!

    1. Ok, ik begreep uit het recept dat het voor 1 persoon was, maar ja, ik ga natuurlijk uit van m’n eigen situatie, jullie zijn met z’n tweeën, haha! Vandaar. Meestal zet je erbij voor hoeveel personen het is, en daar heb ik nu dus m’n eigen verhaal bedacht. Bedankt voor je reactie, en zo snel!!!

  3. Ik heb het vandaag gemaakt. alleen met broccoli in plaats van bloemkool en met “gewone” soja saus. Geen stevia of andere zoetvervanger erin gedaan. Ik heb 1 rol met broccoli, het sausje en een gebakken ei gedaan en 1 rol met avocado, broccoli en komkommer. Het was erg smullen!!! Heerlijk dat sausje met gember 😛

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s