Walnoot-ijs Bonbons!!!!

De combinatie walnoot met banaan vind ik gewoon zo heerlijk en laat me voorlopig niet meer los, hahaha. En omdat het buiten nog van dat heerlijke weer is, is ijs ook altijd een feestje. Deze walnoot-ijs bonbons zijn niet alleen een feestje om te eten, maar ook om ze te maken.

Wat heb je nodig voor 2 walnoot-ijs bonbons (ze zijn vrij groot)?

  • 75 gram bananen
  • 40 gram walnoot pasta (zie recept)
  • 15 gram kokosolie
  • 2 dessertlepels cacaopoeder
  • honing, yaconsiroop of ander zoet
  • 1 dessertlepel vanille-extract (zie recept)
  • 1,5 dessert lepel arrowroot
  • klein beetje water
  • 2  RVS vormpjes om het in te doen

Bereidingswijze:

Het ijs:

  1. Prak de banaan fijn.
  2. Prak de walnoot pasta erdoorheen.
  3. Stop het  mengsel je in de vormpjes.
  4. Laat het hard worden in de vriezer.

2014-08-01 18.10.59

Als je goed kijkt, dan zie je de vormen er nog omheen zitten!

De chocolade laag:

  1. Smelt de kokosolie.
  2. Roer de cacao, vanille-extract en het zoet erdoorheen.
  3. Roer de arrowroot door een heel klein beetje water.
  4. Doe dit ook door het mengsel heen en roer totdat het dik wordt.

2014-03-22 16.33.31

  • Haal de vormpjes weer uit de vriezer.
  • Smeer de bovenlaag dik in met de chocolade massa.
  • Stop de vormpjes weer in de vriezer.
  • Als de massa hard is, dan haal je ze uit de vriezer, draai je ze om en smeer ook de onderlaag in met de chocolade massa.
  • Stop ze weer in de vriezer.
  • Haal ze uit de vriezer als ze hard zijn.
  • Haal de vormpjes eraf en zijn ze klaar voor consumptie.

20140802_201206

MMMM, ze zijn echt om te smullen.

Hopelijk lukt het jou ook om ervan te genieten.

Eet en geniet!

———————————————————————————————————————————————

Heb jij  ook last van een EETSTOORNIS, of ben je raar met eten bezig? Ik heb een zelfhulpgroep opgericht op FACEBOOK. Deze groep is bedoeld voor mensen die hun eetstoornis onder de loep willen nemen en daarover van gedachten willen wisselen.Voor mensen die  hun lichaam met “natuurlijke voeding” willen voeden en niet met allemaal bewerkte en chemische rommel. De groep heet: “Natuurlijk” eetstoornisvrij. Je kunt je aanmelden op Facebook, door mij een berichtje te sturen.

 

3 gedachtes over “Walnoot-ijs Bonbons!!!!

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s