Stoofpeertjes met saus!!!!

Bij stoofpeertjes denk ik altijd aan m’n lieve oma. Zij kon dat zo lekker maken en dan rook het zo heerlijk in de keuken. M’n man is er ook dol op en had al een aantal x aan me gevraagd om het te maken. Ik stelde het steeds uit, omdat ik dacht dat het veel werk zou zijn. Viel dat even reuze mee, als ze eenmaal geschild zijn dan heb je er weinig werk aan verder. Ze koken zichzelf gaar, hahaha. De andere reden waarom ik het steeds heb uitgesteld is dat ik m’n zaterdagavondverrassingen het liefst iets met chocolade maak. Variatie is het sleutelwoord en ik wil af van die dwangmatigheid.  Vandaar stoofpeertjes. Ik moet eerlijk zeggen ze waren echt heerlijk. Ik had wat extra gemaakt om  te bewaren, maar ze zijn allemaal opgegaan. Vooral die saus……mmmmmmm!!!!

Je hebt nodig:

  • +/_ 850 gram stoofpeertjes
  • water
  • +/- 3 dessertlepels citroensap
  • 1,5 theelepel groene steviapoeder
  • 2 theelepels kaneelpoeder
  • 1 theelepel kruidnagelpoeder
  • 1 theelepel steranijspoeder
  • 1 theelepel vanillepoeder (Madagaskar)* (optioneel)
  • 3 theelepels arrowroot (plantaardig bindmiddel)

*Madagaskar vanillepoeder is de beste vanillepoeder die er is, puur en zonder toevoegingen. Ik bestel het altijd hier.  Goede kwaliteit producten tegen zeer voordelige prijzen. ook kun je hier terecht voor de groene stevia en arrowroot.

Bereidingswijze:

  1. je schilt de stoofpeertjes
  2. je stopt ze in een grote pan met een ruime hoeveelheid water, ik had ze ongeveer voor 3/4 deel onder water staan
  3. je brengt het water aan de kook
  4. je maakt een papje van stevia, kaneel, kruidnagel,  steranijs en citroensap
  5. je voegt dit papje toe en roert het goed door het water heen
  6. je kookt de peertjes gaar, dit duurt +/_ 1 uur
  7. Je haalt de peertjes uit de pan en legt ze even op een bord
  8. je maakt een papje van de arrowroot met wat koud water en roert dit door het resterende vocht
  9. je roert er nog wat vanillepoeder doorheen (optioneel, maar wel erg lekker)
  10. je overgiet de peertjes met het mengsel

20150124_191913

Mmmmmm, ze zijn echt lekker en het is zeker niet de laatste x dat ik ze gemaakt heb.

Vind je ze lekker? Ik vind het altijd leuk om iets van je te horen.

————————————————————————————————————————————————————————————————————-

 

Samen met “vetvrij” heb ik op Facebook een  recepten pagina opgezet, voor mensen die vegetarisch, maar toch zoveel mogelijk Paleo willen eten. Het zou leuk zijn als je hier je favoriete recepten wilt delen!!!!  https://www.facebook.com/gratispaleo?ref=hl

————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————-

Heb jij  ook last van een EETSTOORNIS, of ben je raar met eten bezig? Ik heb een zelfhulpgroep opgericht op FACEBOOK. Deze groep is bedoeld voor mensen die hun eetstoornis onder de loep willen nemen en daarover van gedachten willen wisselen.Voor mensen die  hun lichaam met “natuurlijke voeding” willen voeden en niet met allemaal bewerkte en chemische rommel.

De groep heet: “Natuurlijk” eetstoornisvrij. Je kunt je aanmelden op Facebook, door mij een berichtje te sturen.