Rode kool salade met rode bietjes!!!!

In de 1e instantie lijkt het een vreemde combinatie, rode kool en bietjes, maar het is erg lekker. Op de boeren bio markt markt had ik een lekkere fles met sinaasappelolijfolie gekocht. Ik dacht hierbij meteen aan rode bietjes, omdat ik dat zo’n heerlijke combinatie vind.

download (14)

Je hebt nodig:

  • rode kool
  • bietjes
  • winterpeen
  • dille (gedroogd)
  • feta geitenkaas
  • sinaasappelolijfolie
  • amandelen (van te voren geweekt en gedroogd)
  • zwarte peper (optioneel)
  • sinaasappelschilletjes

Bereidingswijze:

  1. De bietjes en de rode kool gaar koken
  2. In kleine stukjes snijden
  3. Sliertjes maken van de winterpeen (met de Spirelli) en in stukjes snijden, maar je kunt ‘m ook raspen
  4. Alles door elkaar roeren
  5. Een sinaasappel schil heel fijn malen in de blender en er een paar lepels doorheen doen.
  6. De rest van de ingrediënten er door heen doen
  7. En klaar is je salade

Bieten bevatten veel oxaalzuur, dit onttrekt calcium aan je lichaam. Daarom is het goed om het samen te eten met iets dat calcium rijk is, zoals feta kaas en amandelen.

Eet en geniet! Vind je het lekker? Ik vind het altijd leuk als je me dat laat weten!!!!————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————–

Wil je als eerste op de hoogte zijn van m’n recepten? Bekijk dan  m’n recepten pagina op facebook.

Op facebook heb ik ook de groep Paleo, samen informatie delen opgericht. Wil je hier lid van worden? Klik dan hier. Voor persoonlijk contact, kun je me benaderen via deze link of je kunt een berichtje achterlaten. ————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————-

Heb jij  ook last van een EETSTOORNIS, of ben je raar met eten bezig? Ik heb een zelfhulpgroep opgericht op FACEBOOK. Deze groep is bedoeld voor mensen die hun eetstoornis onder de loep willen nemen en daarover van gedachten willen wisselen.Voor mensen die  hun lichaam met “natuurlijke voeding” willen voeden en niet met allemaal bewerkte en chemische rommel. De groep heet: “Natuurlijk” eetstoornisvrij. Je kunt je aanmelden op Facebook, door mij een berichtje te sturen.

Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s