Voor 2 grote muffins heb je nodig
- 200 gram bloemkool ( even kort voor stomen)
- 2 eieren
- 6 gram verse koriander
- 2 theelepels koriander poeder
- 1 theelepel komijn poeder
- 5 theelepels citroengras poeder
- zout
- peper
Bereiden
Alles met de staafmixer pureren en in papieren muffinvormen stoppen. Oven goed voorverwarmen en op stand 6 (+/- 210 graden) voor +/_ 30 minuutjes bakken. Je kunt er ook meerdere tegelijk maken.
Zelf maak ik altijd gebruik van deze stenen pannetjes. Handig als de muffins wat groter uitvallen. Zo blijft hij mooi van vorm. Wel een bakpapiertje erin doen, anders gaan ze er moeilijk uit.
Enjoy!!!!
Zij eet ook is verhuisd!!! 